Bodega CEPA 21
Cepa 21 (www.cepa21.com) nació con el objetivo de convertirse en un proyecto diferencial y se construyó a partir de las ideas distintivas, la creatividad y la visión única de José Moro. Pero el espíritu disruptivo de José Moro es en gran parte resultado del legado de sus antepasados. Hace más de cien años, su abuelo eligió su propio clon de la variedad reina (Tempranillo) para conseguir el carácter único de los vinos. Su nieto, generaciones después, hizo de la innovación una de las fuerzas impulsoras de su negocio. Los viñedos de Bodgeas Cepa 21 son uno de sus mayores activos. Están situadas a una altitud de entre 750 y 900 metros sobre el nivel del mar y están orientadas al norte. Ambos factores permitieron que la uva madurara paulatinamente, otorgándole complejidad y frescura. El proyecto cuenta con 50 hectáreas de viñedo propio sobre suelos de arena limosa, arcilla o caliza, la mayoría muy cerca de la Bodega y fueron plantados con la uva más pura de la Ribera: la Tempranillo. la bodega Está totalmente equipado con increíbles instalaciones. Tienen una sala de degustación con una hermosa vista a la sala de barricas, una terraza con vista a los viñedos y este espectacular ventanal que conecta el aspecto moderno y tradicional del complejo es aún más impresionante. Cepa es puro minimalismo y eficiencia. En Perswijn (famosa revista de vinos) este vino ha sido nombrado uno de los mejores vinos de Ribera del Duero, pero Wine Spectator también incluyó este vino en la lista de Los 100 mejores vinos de Ribera.
Echa un vistazo a los vinos de nuestra colección de este viñedo:
- Vino tinto